茭白炒肉

茭白炒肉所需材料

主要食材茭白 ( 300g )纯瘦肉 ( 150-200g )辅助佐料红辣椒 ( 1-2个 )料酒 ( 适量 )生抽 ( 适量 )红薯淀粉 ( 适量 )食用油 ( 适量 )

茭白炒肉做法图解

1

将茭白和红辣椒洗净

2

将红辣椒和茭白切细丝备用

3

将瘦肉洗净切丝备用

4

将适量的料酒，生抽，红薯淀粉和食用油倒入瘦肉丝中，搅拌均匀

5

将锅洗净烧干，倒入适量的食用油烧热

6

将之前拌好的瘦肉丝倒入热油中爆炒至断生即可装出备用

7

将锅中倒入适量的油

8

将红辣椒丝倒入锅中翻炒片刻

9

将茭白丝倒入锅中翻炒至断生

10

将之前炒好的肉丝倒入锅中

11

加入适量的盐，生抽和几滴水，翻炒均匀入味即可