土豆胡萝卜红烧肉

土豆胡萝卜红烧肉所需材料

主要食材五花肉 ( 400克 )土豆 ( 半个 )胡萝卜 ( 一根 )辅助佐料油 ( 适量 )盐 ( 适量 )生抽 ( 适量 )老抽 ( 适量 )酱油 ( 适量 )料酒 ( 适量 )糖 ( 适量 )八角 ( 适量 )花椒粒 ( 适量 )

土豆胡萝卜红烧肉做法图解

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准备材料:猪肉切小块，胡萝卜，土豆切小块

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锅中放凉水，猪肉下锅

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烧开把肉盛出备用

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另起锅直接放焯好的肉，炒直无水，盛出备用

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锅洗干净，热锅下油，放适量白糖，糖色变成咖啡色就把肉下锅，炒到肉色金黄

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到料酒，生抽，酱油，盐，八角，姜片，葱末

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然后加热水大火烧开，转小火煮半小时，加胡萝卜，土豆，煮20分钟，收汁即可