泡辣椒爆鸡胗

泡辣椒爆鸡胗所需材料

主要食材鸡胗 ( 5个 )辅助佐料泡姜 ( 适量 )油 ( 适量 )大蒜 ( 4瓣 )尖椒 ( 2根 )料酒 ( 适量 )生抽 ( 1勺 )老抽 ( 少许 )泡辣椒 ( 适量 )小米椒 ( 适量 )盐 ( 适量 )味精 ( 适量 )盐 ( 适量 )芡粉 ( 适量 )

泡辣椒爆鸡胗做法图解

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准备食材

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亲见图，鸡胗切成片，用盐，料酒，芡粉码味十分钟备用

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锅內放油烧至七成热，放入鸡胗，见鸡胗发白，捞起控油

4

锅内留油，下入小米椒，蒜片爆香

5

再放入泡姜，泡辣椒，尖椒一同炒至

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放入鸡胗爆炒一分钟后放入生抽，老抽，葱，味精翻炒即成