春笋烧排骨

春笋烧排骨所需材料

主要食材春笋 ( 1颗 )排骨 ( 5块 )辅助佐料清水 ( 适量 )酱油 ( 两勺 )糖 ( 小半勺 )姜 ( 一小块 )蒜 ( 三瓣 )盐 ( 适量 )料酒 ( 两勺 )鸡精（出汁） ( 半勺 )

春笋烧排骨做法图解

1

排骨先绰水

2

绰好后放入清水里洗净

3

笋子剥皮 切成适当的块

4

入清水锅里开后 绰两分钟左右

5

热锅冷油，下姜末与蒜片炒香

6

下入排骨炒，放入适量盐

7

排骨炒至水份干后，加入调好的酱油、料酒、鸡精、糖、水少许

8

然后盖上锅盖小火焖五分钟

9

然后把排骨连同汤汁，笋子一起倒入高压锅，加入小碗水

10

高压锅开后，煮十分钟