草菇炒瘦肉

草菇炒瘦肉所需材料

主要食材草菇 ( 400克 )瘦肉 ( 200克 )辅助佐料青椒 ( 1个 )红椒 ( 1个 )姜 ( 小块 )蒜 ( 2瓣 )油 ( 适量 )蚝油 ( 适量 )酱油 ( 适量 )生粉 ( 适量 )盐 ( 适量 )

草菇炒瘦肉做法图解

1

草菇清洗干净、一分为二

2

青红椒去籽切片、姜去皮切丝、蒜去衣剁碎（蒜忘记拍了）

3

瘦肉切片、用蚝油、酱油、盐、生粉、腌制10分钟

4

草菇焯水、捞起沥干水份

5

热锅放油、放姜蒜爆香、放瘦肉翻炒、炒至瘦肉变色

6

放草菇、青红椒、翻炒片刻

7

放蚝油、盐、翻炒几下即可、（蚝油放少许提提鲜就行了）