红烧大黄花鱼

红烧大黄花鱼所需材料

主要食材黄花鱼 ( 一条 )辅助佐料大蒜 ( 几瓣 )小葱 ( 一棵 )红烧酱油 ( 少许 )老醋 ( 少许 )料酒 ( 少许 )盐 ( 少许 )姜 ( 几片 )淀粉 ( 少许 )

红烧大黄花鱼做法图解

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准备一条黄花鱼，

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准备好淀粉，

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葱切段，蒜切片，姜切片，备用，

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洗净的锅准备好，

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这是用淀粉拍了两面的鱼，备用

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热锅倒油，油要多倒点，一会要煎黄花鱼，

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油热可以煎鱼了，

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煎好的一面再继续煎另一面，看看没煎碎吧，

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两面都煎的有黄色就可以了，

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煎好的鱼锅里加入清水，大约有几百克水，

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大火烧开，加姜片，大蒜片，大火开10分钟改小火慢炖，这时候加老醋，料酒，

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倒红烧酱油，放少许盐，继续慢炖，

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放入小葱一棵，继续慢炖，

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炖了大约30多分钟后，汁已经收的差不多了，可以吃锅了，

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装盘子唠，再切点葱叶，点缀下，