番茄炒蛋

番茄炒蛋所需材料

主要食材番茄 ( 1个 )鸡蛋 ( 5个 )辅助佐料盐 ( 适量 )食用油 ( 适量 )葱蒜 ( 适量 )

番茄炒蛋做法图解

1

番茄去蒂洗净。葱一棵、蒜头一瓣都洗净。准备五个鸡蛋。

2

鸡蛋磕入碗中加入适量盐打散。

3

番茄切小块。葱切花，蒜瓣切片。

4

炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，开大火，倒入蛋液炒熟。用锅铲把鸡蛋捣成小块。

5

盛入碗中备用。

6

炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，放入葱花，蒜片炒出香味。

7

倒入番茄，调入适量盐，大火翻炒。

8

炒至番茄稍稍出茄汁，倒入碗中的鸡蛋，加入一勺开水翻炒均匀关火。