家常鱼香肉丝

家常鱼香肉丝所需材料

主要食材猪里脊肉 ( 200g )红萝卜 ( 半根 )木耳 ( 适量 )辅助佐料蒜台 ( 1捆 )葱 ( 适量 )姜 ( 2片 )蒜 ( 2瓣 )盐 ( 适量 )糖 ( 1勺 )鱼香肉丝酱 ( 适量 )酱油 ( 适量 )料酒 ( 适量 )蛋清 ( 适量 )花椒粉 ( 适量 )十三香 ( 适量 )

家常鱼香肉丝做法图解

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蒜台洗净切段，湿木耳切丝，红萝卜切丝！

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葱姜蒜切丝备用！

3

准备鱼香肉丝酱！

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里脊肉切丝！

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加酱油，盐，料酒，花椒粉，鸡蛋液，十三香搅拌均匀！

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锅里加油烧至六七成热放入葱姜蒜爆香！

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加入肉丝翻炒至熟！

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装碗备用！

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另起锅加油烧至七成放入葱姜蒜爆香！

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加入备用好的青椒，红萝卜，木耳翻炒至熟！加入鱼香肉丝酱翻炒出辣味！(也可以先爆香鱼香肉丝酱再加菜)

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加入肉丝翻炒，加适量盐，加糖，搅拌均匀出锅！(加肉的图忘记拍了)