肉末粉丝

肉末粉丝所需材料

主要食材猪前腿肉 ( 100克 )粉丝 ( 两把 )辅助佐料油 ( 适量 )盐 ( 少许 )鸡精 ( 少许 )生抽 ( 一匙 )香菜碎 ( 适量 )蒜末 ( 适量 )

肉末粉丝做法图解

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准备粉丝两把。

2

肉切末。

3

锅里烧开水，下粉丝煮软。

4

捞到凉水里过凉后控干水分。

5

油锅烧热，下肉末炒至变色。

6

加入蒜蓉炒香。

7

加入一匙风味豆豉，一匙豆瓣酱炒香，少许盐（豆瓣酱和豆豉都有咸，只要加一点点就够了）。

8

加入粉丝翻炒均匀，加少许鸡精和生抽炒匀关火。