香辣土豆炒鸡块

香辣土豆炒鸡块所需材料

主要食材鸡翅 ( 2个 )土豆 ( 2个 )辅助佐料花生油 ( 适量 )葱 ( 适量 )姜 ( 适量 )干辣椒 ( 适量 )花椒 ( 适量 )八角 ( 适量 )生抽 ( 适量 )蚝油 ( 适量 )盐 ( 适量 )鸡精 ( 少许 )香油 ( 少许 )尖椒 ( 2个 )

香辣土豆炒鸡块做法图解

1

把鸡翅去除多余油脂洗干净备用。

2

把鸡翅切大块，用葱姜，花椒，料酒，淀粉腌制半个小时。

3

准备葱姜，干辣椒，花椒，八角备用。

4

把土豆切厚片，用瓶盖扣出圆形。（切滚刀块也可以）

5

起炒锅放花生油，放入土豆煎。

6

炸至金黄捞出备用。（土豆要煎熟）

7

然后把鸡块放入煎。

8

炸至金黄捞出备用。（鸡块要煎熟）

9

另起炒锅，放少量花生油，放葱姜，干辣椒，花椒八角炒香。

10

放好放入煎好的土豆和鸡块，放入盐，生抽，蚝油煸炒一下。

11

然后放入切好的尖椒段和葱段，翻炒均匀关火，关火后放少许鸡精和香油即可。