土豆焖排骨

土豆焖排骨所需材料

主要食材前肋骨 ( 一条 )土豆 ( 半个 )辅助佐料八角 ( 一朵 )香叶 ( 两片 )香葱、盐、生抽、耗油 ( 适量 )姜 ( 3-4片 )

土豆焖排骨做法图解

1

前肋骨买时就让人砍好了，洗干净用清水浸泡半小时至一小时去血水，土豆滚刀切小块用清水浸泡

2

排骨和姜冷水下锅

3

大火烧至水滚，撇去浮沫

4

再加入八角和香叶，转小火慢炖40分钟

5

再加入土豆和适量盐，焖10分钟

6

焖至准备收汁再加入生抽、耗油再焖5分钟