香煎茄片

香煎茄片所需材料

主要食材圆茄子 ( 1个 )面粉 ( 适量 )辅助佐料鸡蛋 ( 1个 )盐 ( 适量 )鸡粉 ( 适量 )食用油 ( 适量 )

香煎茄片做法图解

1

准备主料：1个圆茄子

2

用削皮刀把茄子削皮。

3

把茄子切成厚薄适中的圆片。

4

准备一个碗，碗里放适量的干面粉，把茄片两面都粘上干面粉。

5

准备一个盆，在盆里把面糊糊调好：面粉、鸡蛋、盐和鸡粉，加适量的水，不能太稀也不能太稠，把粘上干面粉的茄片放到盆里，两面都粘上面糊糊。

6

电饼铛预热，表面抹上一层油，把茄片逐个放在里面盖上盖煎，煎好一面翻面再煎另一面，煎到金黄色就可以了。

7

把煎好的茄片盛到盘子里，不错吧，好看又好吃呢。