红烧鲳鱼

红烧鲳鱼所需材料

主要食材鲳鱼 ( 一条 )辅助佐料姜 ( 两片 )葱 ( 一根 )清水 ( 适量 )盐 ( 适量 )油 ( 适量 )生抽 ( 4汤匙 )盐 ( 适量 )鸡精 ( 适量 )

红烧鲳鱼做法图解

1

鲳鱼去除内脏器官后冼净后用盐腌制半小时，姜切条，葱切葱花备用

2

平底锅倒入适量的油烧热后放入姜爆香

3

放入鲳鱼中小火煎至金黄色

4

翻另一面中小火煎至金黄色

5

倒入适量的清水，大火烧开后盖上盖子转中小火焖煮五分钟

6

取一个碗，倒入4汤匙生抽、适量的盐和鸡精调成酱汁备用

7

把刚才调好的酱汁倒入，大火烧开收汁

8

等到汤汁浓稠放入葱花即可关火