素炒搓鱼子！

素炒搓鱼子！所需材料

主要食材面粉 ( 200克 )香菇 ( 两朵 )蒜苔 ( 50克 )胡萝卜 ( 适量 )辅助佐料盐 ( 适量 )生抽 ( 适量 )花生油 ( 适量 )

素炒搓鱼子！做法图解

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面粉加少许盐和成光滑的面团，醒一会！

2

擀成0.5厘米的片，切成宽条状！

3

在切成菱形片！放在两双手的手心里搓成两头尖中间粗约3厘米的条！

4

依次搓完

5

锅中加水烧开，煮搓鱼到熟！

6

捞出来放入冷水里过凉后控干水份备用！

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把蒜苔切段，胡萝卜切丝，香菇切片！

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切蒜片和葱花！

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热锅凉油，入蒜片葱花爆香！放香菇片胡萝卜丝翻炒均匀！

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在加入蒜苔炒匀！

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接着放入搓鱼儿翻炒，加生抽，盐炒匀即可出锅！

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盛出就可以开吃了！