啤酒龙虾

啤酒龙虾所需材料

主要食材龙虾 ( 700克 )啤酒 ( 1罐 )辅助佐料葱 ( 3段 )姜 ( 2小块 )蒜 ( 7一8瓣 )辣椒 ( 4个 )盐 ( 适量 )酱油 ( 适量 )醋 ( 适量 )糖 ( 适量 )味精 ( 适量 )色拉油 ( 适量 )花椒 ( 适量 )八角 ( 适量 )

啤酒龙虾做法图解

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龙虾买来清水浸泡半小时，吐脏气（中间换水一次）

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依次将龙虾用刷子刷洗干净

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去掉龙虾的虾线

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全部去掉后清水冲洗干净

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空去多余水份

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准备好所有辅料

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葱切段，姜拍扁，蒜拍扁，辣椒切小段

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锅中倒入色拉油8成热放花椒，八角爆香，然后放葱姜蒜辣椒爆香

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倒入龙虾煸炒

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依次放入盐，酱油，醋，糖，变色后倒入啤酒

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锅开后，盖上盖子中小火炖20分钟

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好了，装盘。

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