夏季降火吃什么好 三款美味汤败火又滋补

　　2、肉片黄瓜木耳汤

　　食材：猪肉150克、黄瓜100克、黑木耳20克。

　　调味料：花椒水、料酒、植物油、葱姜丝、高汤、水淀粉、盐、胡椒粉。

　　做法：猪肉洗净切薄片，用花椒水、料酒拌匀，煨10分钟;黄瓜洗净去皮，切成菱形片;黑木耳用温水泡发，洗净后用手撕成小块。锅内倒入植物油烧至七成热，炒香葱姜丝，倒高汤煮沸，加肉片、黄瓜片和黑木耳煮15分钟。开锅后用水淀粉勾芡，放入适量盐和胡椒粉调味即可。

　　小贴士：黄瓜富含维生素C、胡萝卜素等营养素，能够强健心脏，是夏季养生的最佳蔬菜