海螺青豆芝士浓汤
推荐理由
芝士也称为奶酪，是一种发酵的乳制品，其浓度比酸奶更高，近似固体食物，其营养价值也因此更加丰富，被誉为乳制品中的“黄金”。芝士中的乳酸菌对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。其营养成分也特别容易被人体消化和吸收，对青少年生长发育、提高身体耐力有极大的益处。
材料：海螺200克、青豆50克、车打芝士40克、牛奶500克、面粉2勺、盐3克、白胡椒2克。
烹制：车打芝士、牛奶、面粉一起边加热边搅匀;沸腾后，加入切好的海螺肉;然后加入青豆一起煮5分钟;最后加盐、白胡椒调味，就可以了。
当归田七乌鸡汤
推荐理由
当归有补血活血、润肠通便的功效，田七可止血化淤、消肿止痛，乌鸡能补虚劳、强筋健骨。故此汤能补血祛淤，特别适合月经不调、血液不足的女性。但感冒、烦躁者不宜食用。
材料：乌鸡一只，当归15克，田七5克，生姜适量。
烹制：首先把当归和田七清洗浸泡于水中，然后把洗好的当归、田七、生姜放在乌鸡上下锅。加入适量的盐，倒入清水。水的高度要没过乌鸡，然后合盖。等锅烧开后，上锅隔水蒸，大火蒸约3个小时，待汤料烂熟后即可。
