长夏是指从立秋到秋分的时段，中医养生都讲究‘天人合一’，要根据夏季本身的特点。夏季和其他季节不同的是，有一阶段呈现出湿热交蒸的气候特点，不仅气温高而且雨水多、湿度大，最为潮湿闷热。我们把它叫做长夏，人们容易因为暑湿而患病。
“农历六月”就对应了木火土金水中的“土”，介于火（夏季）和金（秋季）之间，四时与五行的关系就演变为：春——木；夏——火；六月（长夏）——土；秋——金；冬——水。《吕氏春秋》中，六月（长夏）即从四时中脱离出来，成为一个单独的时节。四季与五行古人以五行配四季,缺一,所以想出长夏来弥补,于是春夏秋冬加上长夏就合乎五教。注意长夏是指的农历六月。正如著名明代大医学家张景岳所说：“春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而变化，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。”
南方比较潮湿，一方面暑热重，一方面又湿重，在饮食上挑选就不一样。暑气重就要选寒的凉的，这个大家都知道，比如要多吃西瓜。但是湿重怎么办呢，要吃点去湿的食物，比如苦瓜啊，红小豆啊，莲子啊，去湿都很好。
了解食物的性和味，这样就不用整天发愁。今天要吃什么明天吃什么，你自己就可以根据自己的体质自己选。就说西瓜吧，很解暑，但是脾胃虚寒的人不能多吃。关于性、味的知识康翼养生会陆续给大家介绍。
中医把食物按性味分为寒凉、温热、平和三类，水果也一样。对于体质偏热的人，可以多吃寒凉水果，尽量少吃温热型水果；体质寒凉的人则可以多吃性味温热的水果，少吃寒凉水果。否则会让身体太热或太寒凉，引起上火或虚寒咳嗽等不适。夏季时令水果（顺季节水果，养生一定要注意不要食用反季节蔬果）按性味大致分为如下：
温热水果：荔枝、龙眼、芒果、榴莲、杨梅等。
寒凉水果：西瓜、山竹、青瓜等。
平和水果：水蜜桃、葡萄、苹果等。
