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夏日防暑神器绿豆 青绿、黄绿、墨绿色哪种绿豆好？

2017-07-05 责任编辑：未填 浏览数：10 得宝网

核心提示：导读: 夏季吃绿豆清热解火，绿豆虽普通，但吃法有讲究。以下，一起来看看夏天怎么吃绿豆解暑，以及挑选绿豆的窍门。绿豆按颜色分有青绿、黄绿、墨绿三种，以色浓绿而富有光泽、粒大整齐者为最好。……

夏日防暑神器绿豆

颜色太深可能是陈货

绿豆属于淀粉豆，蛋白质含量也比谷类高1~3倍，维生素和矿物质含量也比较丰富。

绿豆一般在八月中旬或下旬收获，这时的绿豆最新鲜;其次就是看其色，绿豆颜色浓绿而富有光泽，没有杂色，握在手里不掉色、光滑圆润的较好。尽量不要买颜色深绿、散包装的绿豆，很可能是陈年绿豆。

此外，还要观其形，颗粒整齐饱满，大小均匀无杂豆为佳。注意，尽量去正规超市选购，选大品牌、小包装的绿豆。

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