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关于烹饪的那些事 晚餐煲汤记得少放姜

2017-07-05 责任编辑:未填 浏览数:7 得宝网

核心提示:导读: 我们日常都会自己烹饪,但是关于烹饪有些地方还是存在着误区。我们要健康饮食,这几点千万不要犯错哦。……

关于烹饪的那些事

晚餐汤少放姜

夏日煲汤,配料、佐料同样应清凉、清淡。玉米、瓜类、芥菜等配料都不错。

“冬吃萝卜夏吃姜”,姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、兴奋人体多系统的功能,夏天食用有益脾胃消化,但姜有强烈的燥性,晚餐配汤得少放姜,否则会引起心烦等状况影响睡眠。

味精的主要成分为谷氨酸钠,遇热会分解产生变异物质“异吡唑”,过量摄入有可能引起结肠、小肠、肝脏、大脑等部位的癌变,建议尽量少放或不放。

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