
虫草芪药粥
原料:虫草3g,黄芪20g,山药20g,糯米100g。
做法:先将黄芪煎药汤,去渣留汤,再将虫草、山药、糯米共入药汤中煮粥,早晚各食一次。
功效:调节脾胃虚弱、中气不足、倦怠乏力、血脂增高等症。
1.为了不让其有效成分流失,最好用冻水清洗。特别注意的是,绝对不能用沸水。
2.在炖、煲、煮时,最好用特别的砂煲、砂锅,也可用搪瓷或铝锅、陶瓷器具,绝对不能用铜、铁、锡等器具,以免影响功效。
3.炖、煲、煮时用水一定要用清洁的自来水、井水,最好是泉水。
4.一般未沸前用武火,沸后用文火炖、煲、煮的时间一般为水沸后10-20分钟,高山的野生虫草药效高,还可以将虫草捞起来,再煲一次。
5.最好早晚或早中晚服用,中老年人最好是在饭前服用,特别是早晨空腹时服,有利于滋补成份的吸收