至于苦味食品的食用方法有很多，比如，苦瓜既可凉拌也能炒肉、烧鱼;用苦笋、排骨、青菜等原料可做成多种佳肴;鲜芹菜可加水煎剂，或以开水烫后绞取其汁食用;苜蓿可取其鲜嫩茎叶煸炒成菜;芜菁食用部分为其根茎，腌制后可作下粥之菜;丝瓜、葫芦和瓠子，均可做汤或炒肉等等。
小贴士：
要想彻底摆脱“苦夏”，在“吃苦”的同时，还需加强其他方面的自我调理与保健，比如多喝水、粥，多吃新鲜蔬菜和水果，促进新陈代谢，增强体质;控制肉食、生冷食品和甜食、碳酸饮料等，以免加重胃肠负担;重视夏季的作息规律，注意睡眠保养;开空调的时间有所节制，居室注意通风换气;注意自我心理调节，防止“情绪中暑”;同时坚持体育锻炼，保持强健的体质等。如是，消除“苦夏”自然不是难事。
