“苦夏”还得“苦”来治：少吃凉食 多吃苦味食品
不少人以为多吃冷饮或生冷食品，有助消除“苦夏”症状，但事实上很可能适得其反。专家提醒，天气炎热时，适量吃些凉食，能起到一定的解暑降温作用，但过多食用就容易使胃肠温度下降，并导致胃肠功能紊乱，甚至损伤脾胃，不但可能影响食欲，更可能诱发腹痛、腹泻等病症。
多吃苦味食品才是对付“苦夏”的好办法。中医认为，夏时暑盛湿重，心火当令，而苦味食品既能泄暑热，又可燥湿邪，利于恢复脾胃纳运的功能。现代科学研究也证明，苦味食品多含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等，具有消暑退热、促进血液循环、舒张血管等功用。因此夏季多吃一些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，而且还可解暑去热，增进食欲、健脾利胃。
吃苦味食品有讲究：合理选择 科学食用
在夏季应该多吃一些“苦”，但同时也应注意合理选择，科学食用。专家表示，苦味食品并不单指味道发苦的食品，除了苦瓜、苦笋、苦菜、苜蓿、芜菁等人所共知的苦味食品外，莴笋、芹菜、苔菜、丝瓜、葫芦和瓠子等，也属于苦味食品。此外，茶叶、咖啡、啤酒、巧克力等带苦味的食品也同属此类。需要特别注意的是，物极必反，苦味食品虽然可以多吃，但也不是完全没有节制，太过量同样可能不利健康，应适可而止。
