盘点排骨的六种做法 美味十足营养价值高

　　干锅排骨

　　原料：排骨、姜、蒜、老抽、料酒、蚝油、白糖、生抽

　　1、一斤半排骨洗净切成小块，加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，拌匀腌制两小时左右

　　2、取一个砂锅或者保温性能好的锅子(我用的18CM的小铸铁锅)，把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底，再倒入三汤匙左右食用油(能铺满整个锅底的量就可以)

　　3、把腌制好的排骨铺入锅中，同时把碗里腌制排骨的腌汁也一并倒入锅中，盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮20分钟左右

　　4、开盖撒上葱花，连锅端上桌可以开动了。