大蒜的吃法 六款大蒜食谱美味功效全

　　5、鸡丁炒大蒜

　　材料：鸡丁、大蒜、老抽、糖、盐、鸡精、生粉。

　　做法

　　1.首先将鸡丁切成小块，然后放在黄酒中腌制一会。

　　2.把大蒜的根减掉，放在清水里浸泡二十分钟，然后冲洗干净切段。

　　3.锅子架在煤气上，开大火。放一勺油，烧热后鸡丁下去翻炒几下，然后把大蒜倒下去一起翻炒。

　　4.加一大碗水下去，加适量老抽、糖、盐、鸡精，翻炒均匀后加盖闷烧。

　　5.等汤水快收干的时候，倒一些生粉在水里化开，再倒进锅里翻炒几下。

　　6.待汤水逐渐变稠，翻炒均匀就能盛盘了。