元宵节吃什么好 六款家常菜美味又健康

　　海参煲鸭汤

　　材料：海参200克，老鸭一只。

　　做法：将鸭去毛杂、洗净，与海参一同加水慢炖，鸭肉熟后，加入食盐、味精、葱花、姜末等即可食用。

　　功效：养阴益肾。适用于肾阴亏虚，肝肾不足之腰膝酸软、阳痿遗精、头目昏花、手足心热、失眠多梦等。

　　荷兰豆炒肉

　　主料：荷兰豆 400克叉烧肉 250克

　　调料： 植物油 15克盐 2克黄酒 5克各适量

　　做法：用油起锅，将烧肉放在锅中爆香，铲起待用。利用锅中余油，把兰豆放在锅内，注入些滚水，用盐调味，待仅熟，加上烧肉抛匀，赞入些绍酒上碟便成。