方法四
材料：大番薯(约680克)2个，菠萝片1罐(227克)，沥干，蔬菜油1汤匙，奶油(牛油)1汤匙，黄砂糖或红糖1汤匙，柳橙皮丝1茶匙，盐1/2茶匙，切碎的山核桃(pecan)2汤匙。
做法：用刀尖在番薯上划两下。放入微波炉烤50分钟，至变软。取出置凉，待不烫手时，将番薯对半切开，挖出薯肉，放在大钢盆里。小心不要挖破薯皮，留下备用。同时，将微波炉温度降到160摄氏度。薯肉里加入菠萝、蔬菜油、奶油、糖、柳橙皮丝和盐，用打蛋器或电动搅拌器搅打至均匀，番薯泥稍稍蓬松。番薯壳放在烤盘上，舀入拌合的番薯泥，至高高隆起。放回微波炉烤15分钟，撒上山核桃碎，续烤5分钟出炉。
方法五
材料：红薯二块。
做法：红薯洗净削去蕃薯的两头装盘。将装有红薯的盘放入微波炉。高火转8分钟，取出翻个面放入微波炉。高火转7分钟即可。
