方法二
材料：红薯400g，巧克力条8条，奶油20g，绵白糖25g，柳橙汁15g，蛋黄1个，鲜奶油30g，蛋黄液适量，朗姆酒5g。
做法：先将蛋黄和鲜奶油混合拌匀。再将朗姆酒加入步骤1中，拌匀。然后将柳橙汁加入，拌匀备用。其他东西都准备好之后，下面就开始准备红薯了。先将红薯蒸熟，放在食物调理器中搅拌打成泥状。再在步骤4中加入奶油和绵白糖搅拌均匀。最后将步骤3慢慢加入步骤5中，拌匀。将步骤6装入裱花袋中挤入软胶模中，然后放上一条巧克力。再在步骤7的表面挤上剩余的步骤6。最后刷上蛋黄液。将步骤9入炉，以上下火200/190℃约烤25分钟，材料冷却即可。
方法三
材料：红薯(又叫山芋或地瓜)，1个(约350g)。
做法：红薯刷洗干净后不控干水分，直接用一层厨房纸巾将红薯包裹严实，外面再包上一层报纸。将包好的红薯放入微波炉中，以650瓦(或中火)火力烘烤4分钟。将红薯翻至另一面，继续以650瓦(或中火)火力烘烤4分钟即可。
