方法三
材料
海鱼头半个(鲑鱼等海鱼均可),肉馅75克,青蒜1根,姜蒜末半大匙。

调料
料酒1大,酱油2大匙,辣豆瓣1大匙,糖1大匙,醋半大匙,胡椒粉少许,清水2杯,水淀粉半大匙。
做法
1海鱼头洗净,对半剖开,擦干水分,用5大匙油两面煎上色后盛出。
2用2大匙油炒姜蒜末和肉馅,再加入所有调味料烧开,放入鱼头,改小火烧20分钟。
3待烧入味并汤汁收干时,撒下青蒜丝即可盛出。
2017-07-05 责任编辑:未填 浏览数:7 得宝网
方法三
材料
海鱼头半个(鲑鱼等海鱼均可),肉馅75克,青蒜1根,姜蒜末半大匙。

调料
料酒1大,酱油2大匙,辣豆瓣1大匙,糖1大匙,醋半大匙,胡椒粉少许,清水2杯,水淀粉半大匙。
做法
1海鱼头洗净,对半剖开,擦干水分,用5大匙油两面煎上色后盛出。
2用2大匙油炒姜蒜末和肉馅,再加入所有调味料烧开,放入鱼头,改小火烧20分钟。
3待烧入味并汤汁收干时,撒下青蒜丝即可盛出。
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