凉拌猪耳朵
材料
卤猪耳朵300克,葱3根,蒜4瓣,姜1块,盐5克,味精2克,红油50克,生抽5克,糖少许,醋少许,香油5克。

做法
1先将卤好的猪耳朵冲洗一下,切成片,葱切片、姜切末,蒜制成泥。
2将猪耳朵片整齐的码入盘内。
3调料兑成汁,加上葱姜蒜末搅匀。
4将调制好的味汁淋在猪耳朵上即可。
小诀窍
作料要调好,千万别放太多红油。此菜鲜香、微辣、微酸、微甜。
2017-07-05 责任编辑:未填 浏览数:8 得宝网
凉拌猪耳朵
材料
卤猪耳朵300克,葱3根,蒜4瓣,姜1块,盐5克,味精2克,红油50克,生抽5克,糖少许,醋少许,香油5克。

做法
1先将卤好的猪耳朵冲洗一下,切成片,葱切片、姜切末,蒜制成泥。
2将猪耳朵片整齐的码入盘内。
3调料兑成汁,加上葱姜蒜末搅匀。
4将调制好的味汁淋在猪耳朵上即可。
小诀窍
作料要调好,千万别放太多红油。此菜鲜香、微辣、微酸、微甜。
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