2保护心脏
心脏是维持人体各项机能正常运行的首要条件，其主要作用便是使得全身的血液处于一个循环畅通的状态，并且通过跳动的形式来产生动力从而为身体的四肢不断的输送血液和氧气。因此，心脏对于人体的健康产生重要的作用，所以保护心脏刻不容缓。
而在葡萄皮中含有一种黄铜类的物质，被人体摄入之后能很好的促进血液中的高密度脂肪蛋白不断升高，从而大大降低了血液中产生胆固醇，这对于防止动脉硬化以及保护心脏产生了极好的效果。
同时，在葡萄皮中所含的白藜芦醇能很好的起到降低血液粘稠度的效果，能很好的控制血小板的凝结以及血管的舒张，从而很好的达到预防血栓的目的。并且葡萄皮的颜色越深，它的黄酮类的物质含量就越高。因此，在进行葡萄购买的时候便可以注意一下。
