大 菜 糕
大菜糕是澳门的经典小食，是由石花菜熬成胶以后，冷却成冻。和潮汕的海石花凉粉类似。现在为了增加不同的风味，会加入椰奶、巧克力、各种果汁等。但其实海石花就纯净的最有特点，有一种非常独特而高贵的味道。加了各种果汁等料以后，反而冲淡了这种独特的味道。
竹 升 面
澳门被殖民之前隶属广东，本土饮食的传统是广东菜。竹升面是广东传统美食的瑰宝。它以制作工艺的独特和艰苦著称，面条蛋香浓厚、咬感清爽、却又韧劲十足。汤料中的大地鱼干的味道更是让人吃过难忘。澳门的竹升面还常配上虾籽和蟹黄。新龙记的经典竹升面好吃，更让人印象深刻的是蟹黄捞面，面条也是竹升面的面条，蟹黄的味道很鲜很浓，特别香。
这些年，澳门已被公认为美食的天堂，无论大菜小吃，葡式粤式，都非常赞。来澳门也是挺方便的，到了澳门一定得街头巷尾探索一番美食。况且澳门这么小，适合真正的“徒步旅行”。
