鱼子蒸水蛋
材料
鲜鱼子、鸡蛋、火腿粒、精盐、味精、姜蒜茸、白糖、料酒、胡椒粉、水淀粉、猪油、葱花、老抽、色拉油。
做法
1鸡蛋加清水、精盐搅匀，上笼蒸熟。
2锅上火滑油，留底油放入姜蒜茸、火腿粒炒香，下鱼子调味后炒熟，勾清芡，淋猪油，盖在蒸好的鸡蛋上即可。
注意事项
1蒸水蛋重在鲜嫩。
2鲜鱼子有腥味，所以调味上要去腥增香。
各种蒸水蛋的做法 鸡蛋加一物营养竟能翻倍
2017-07-05 责任编辑：未填 浏览数：13 得宝网
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男人喝酒时千万别吃这4种菜 当心“兴尽悲来”
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鸡蛋清的营养价值 巧吃鸡蛋清延缓衰老
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