膳食纤维除了瘦身还能抗过敏！
避开过敏原，打造低敏饮食
目前可以透过3种方法来测试出身体会对哪些食物过敏：
1. 食物激发试验：最准确的方式，也就是直接吃吃看，常见症状为皮肤红疹，也可见其他肠胃绞痛、腹胀腹泻恶心呕吐等等，通常发生在吃下食物的两小时内(快的话可以15分钟左右)。
2. 皮肤测试：将食物萃取后置于皮肤上，约15分钟左右看是否出现红肿等过敏症状。
3. 抽血测过敏原：直接抽血测血液里是否有对抗食物的IgE抗体，一次可以测很多种很方便，但相对比较不准确，即使验出来有仍须经过食物激发测试后有过敏反应才能确诊。
