果蔬的选择
不少人由于担心水果蔬菜上的农药残留，于是专挑有虫眼的果蔬买。或许是一些错误常识的引导，这些人认为有虫眼的水果上面没有农药残留，吃着安全放心，事实上真的是这样吗?
近年来，随着农药的大量使用，果蔬病虫的抗药性也在不断的增强。因此，即使水果的表层上有虫眼，也不能说明没有使用过农药或者是农药含量低，而只能说明果蔬曾经遭受过虫害。
事实上，为了防止虫害进一步扩大，还会加大农药的使用量。因此，有些带虫眼的果蔬农药残留量反而提高。
如果实在害怕农药的存在，建议您按照以下的方法做：可先用清水冲洗水果表面的污染物，然后用清水盖过水果浸泡30分钟左右，也可以用碱性的淘米水，或者是含洗涤剂或少量碱面的水浸泡几分钟。亦或是放入65摄氏度的温水中浸泡，深入杀菌。
