除了生吃，杏还可以制成杏仁、杏干、杏脯、罐头和杏酱等。
杏仁：这里说的是甜杏仁，苦杏仁需要处理后再食用。杏仁含脂肪、蛋白质丰富，是脂肪和蛋白质的良好来源，还含有丰富的维生素E、维生素B2和铁、锌、硒等矿物质，可以经常吃一些。
杏干：经过干燥制成的产品，在干燥过程中，水分减少，有些营养素如维生素C、维生素B1等含量减少。
关于杏伤人的真相 杏的营养价值有哪些？
2017-07-05 责任编辑：未填 浏览数：9 得宝网
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