红豆沙
材料
红豆，白糖，水。
做法
1红豆清洗干净。
2压力锅锅中放适量水及红豆，设定好程序煮烂，我设定了30分钟。
3待压力卸掉后打开。
4红豆稍凉后加入适量水放入料理机打碎。
5锅中放入打碎的红豆及一多半的白糖，小火翻炒。
6炒至水发挥发差不多时，再倒入一小半白糖。
7炒至豆沙变干即可，晾凉后放入无水无油的容器即可。
小贴士
1我用的是压力锅煮红豆，所以不需提前浸泡，如果是普通锅，要提前浸泡几个小时。
2炒豆沙时可以加油或不加，随个人喜好。
3料理机打豆沙时要加入适量的水，不然不容易打碎。
