性温,味甘,除有补肾作用外,更有补肺气、止咳喘、疗虚损的功效。对肺病日久,包括肺结核、支气管扩张、支气管哮喘、慢性支气管炎、肺气肿、肺痿、肺不张、胸膜炎,甚至肺癌患者,阴虚肺弱,动则喘嗽之人,最宜食用。若能与紫河车、山药等一同服食,更为有益。
17、黄芪
性微温,味甘,最善补气,尤其能补肺虚之气。中医认为,肺主皮毛,肺气虚则自汗出,又易患感冒。《本经逢原》认为黄芪入肺而固表虚自汗。《得配本草》亦云肌表之气,补宜黄芪。对肺虚之人体表不固者,配合红枣,煎水代茶,颇为适宜。
18、水獭肝
性平,味甘咸,能养阴止咳止血,尤其是对肺结核所致肺气不足或肺肾阴虚者,食之尤宜。早在《别录》中就说它止久嗽。《药性论》亦云治上气咳嗽,劳损疾。《补缺肘后方》认为獭肝治痨病。故凡肺气不足和肺阴虚者,皆宜食之。
19、人参
性温,味甘,为强有力的补气强壮药,尤以补肺气和补脾胃之气为最。《滇南本草》说它治肺气虚弱。元代医家李杲也认为人参能补肺中之气,肺气旺则四脏之气皆旺。《医学启源》还说治肺气促,短气,少气。由此可见,凡肺气虚弱之人,食之皆宜。
此外,肺虚之人还宜经常服食糯米、玉米、粳米、牛奶、羊奶、牛肚、牛肉、猪肚、猪肉、鸡肉、羊肺、鳗鱼、甲鱼、黄鳝、蛙肉、蜂蜜、蜂王浆、灵芝、梨、葡萄、红枣、胎盘、党参、太子参、西洋参、北沙参,以及禽蛋、食用菌等。
四、肺虚之人忌吃下列食物
1、石榴
性温,味酸甜。根据前人经验,石榴有损耗肺气之弊,故凡肺气虚者,不宜多食。如《别录》中记载损人肺,不可多食。《日用本草》亦云其汁恋膈成痰,损肺气,病人忌食。这可包括慢性气管炎、肺气肿、矽肺、支气管哮喘等虚喘者,皆应忌食之。
2、荸荠
性寒,能消积破气。《本经逢原》中就已指出荸荠,虚劳咳嗽切禁,以其峻削肺气。因此,凡肺气虚弱之人,无论咳嗽或是虚喘,皆不宜多食。
3、胡桃
性大热,味大辛,是一味典型的辛辣刺激食品,古代医家多认为多食动气燥液,耗气伤阴。《海药本草》还说不宜多服,损肺。元代名医朱丹溪也认为胡椒性燥,大伤脾胃肺气,久则气大伤,凡病气疾人,益大其祸也。由此可见,凡肺气虚弱之人,皆不宜多吃常吃胡椒。
4、薄荷
性凉,味甘辛,辛能发散,耗伤肺气。清·吴仪洛认为薄荷辛香伐气,多服损肺伤心,虚者远之。《本草经疏》亦云咳嗽若因肺虚寒客之而无热症者勿服。因此,凡属肺虚所致的咳嗽哮喘,皆当忌之。
此外,肺虚者还应忌吃或少吃生萝卜、萝卜子、生姜、大蒜、胡荽、洋葱、槟榔、萝卜缨、香椿头、芥菜、地骷髅、金橘、金橘饼、罗汉果、肉桂、砂仁、豆蔻、菊花、白酒、香烟等。