中国抗癌协会提供的资料显示，中国每天都有近3000人死于烟草相关的疾病，每年有100多万人死于肺癌、冠心病等相关疾病。近十年肺癌的死亡率上升了56%，占全部男性恶性肿瘤死亡的1/4，吸烟是造成这一悲剧的元凶。因此戒烟、改善环境、优化饮食结构是降低肿瘤发病率最重要、最根本的途径。
世卫组织称，目前全球平均每8个死亡病例中就有1人死于癌症，比艾滋病、结核病和疟疾导致的死亡人数总和还要高。每年全球有超过1200万人被确诊患上癌症。国际癌症研究中心提供的研究报告显示，到2020年全世界癌症发病率将比现在增加50%，全球每年新增癌症患者人数将达到1500万人。
他认为，食物中的化学物质会影响基因和基因组表达，而平衡膳食则可避免这种情况，而且通过接受平衡的膳食结构，可使某些遗传特征向健康转化。
国家卫生部特聘着名健康教育专家赵霖称，汉字“癌”字有3个“口”，一个“口”是“海吃”，膳食营养失衡；第二个“口”是“傻喝”，饮酒过量；第三个“口”是“瞎抽”，即烟不离口。而人类所患30多种癌症都由此而来。
中国抗癌协会科普工作部专家支修益教授在此间举行的“世界癌症日”专家座谈会强调，禁烟、限酒和合理膳食能让患癌症的风险降低30%至40%；而中医中药对肿瘤，同样能起到调节机体状态、扶正培本的作用。
中国内地每年新增癌症患者近200万，死亡约150万，目前发病率以每年2.5%的速度增加。其中，肺癌发病高居首位。
