3、马肉
马肉的市场普及率没有猪、牛、羊肉那么高，所以价格较贵，但这并不影响有些民族对马肉的偏爱，比如哈萨克族。
马肉的蛋白质丰富，维生素和各种矿物质含量也很高，常食马肉可以促进血液循环，增强人体的抵抗力。虽然是一种肉食，但它的脂肪含量非常少，跟植物油非常接近，并且其中的不饱和酸还可以将胆固醇溶解掉，这样可预防动脉硬化，对于高血脂的人来说是非常有益的。但是，在烹饪马肉的时候，千万不要加入生姜。否则会引起咳嗽、咽喉疼痛等不适。这也是因为二者的性味相反，功用相克所致。
4、芹菜
芹菜的营养也是非常丰富的，多吃芹菜可以平肝、消肿、凉血、解毒、润肺。此外，高血压患者宜多吃芹菜，特别是芹菜叶，对降压有很好的辅助作用。
特别是芹菜叶，对降压有很好的辅助作用不过，芹菜的口感略带苦味，而生姜与之一起烹饪，就会使苦味加重，大大影响了人们的食欲。
