猪肉青椒打卤面

猪肉青椒打卤面 所需材料

• 猪肉末200克
• 青椒2个
• 胡萝卜三分之一根油适量盐一勺酱油两勺老抽小半勺料酒一勺五香粉小半勺水淀粉两小勺淀粉6小勺水小圆葱半个耗油两勺

  猪肉青椒打卤面做法步骤详解

  1

  肉切末，青椒洗净，胡萝卜去皮，圆葱洗净

  2

  胡萝卜，青椒，圆葱全部切小丁

  3

  热锅下油，圆葱爆香，下肉末，炒变色

  4

  加全部蔬菜

  5

  加盐，料酒，酱油，老抽，五香粉，耗油，翻炒均匀

  6

  加半碗水，大火烧开，转中小火，煮八分钟左右

  7

  水淀粉勾芡

  8

  翻炒均匀

  9

  另起锅，烧水

  10

  水开下面条

  11

  煮熟的面条用凉水过两遍