南瓜葫芦娃豆沙包
- 南瓜半个
- 面粉适量豆沙馅适量红糖适量韭菜数根酵母适量牛奶少许
南瓜葫芦娃豆沙包做法步骤详解
1 南瓜去皮蒸熟，压泥。凉凉后和面粉，温牛奶化开的酵母和成面团。
2 和好的面团发酵至两倍大
3 分成大的，小的两种面团。滚圆。
4 包入等量的豆沙馅
5 包好的小豆包大在下，小在上固定。中间少沾点水，二次醒30分钟左右。
6 凉水上锅蒸20分钟，关火后等1--2分钟再开锅盖。
7 韭菜用开水烫下，捞出控干水。
8 烫软的韭菜绑在小葫芦上。ok啦！
9 同样的面团包入红糖，包成椭圆形，用剪刀剪出刺猬刺。醒发20--30分钟
