番茄牛腩焖米饭
- 番茄1个
- 牛腩100g
- 土豆1个
- 豌豆粒50g大米2人份清水适量油适量盐适量白糖适量料酒适量生抽适量淀粉适量胡椒粉适量
番茄牛腩焖米饭做法步骤详解
1 准备食材。大米，牛腩，番茄，土豆，豌豆粒。
2 牛腩冲洗干净，改刀切小块，用清水浸泡半小时出血水和腥味。加入适量的盐、白糖、生抽、料酒、淀粉，抓均匀，腌制一会。
3 豌豆用热水烫一遍。土豆去皮改刀切小块。番茄去除根蒂，在根蒂的位置上切一个十字花刀，可以稍微切深一些。
4 大米淘洗干净，倒入电饭煲中，加清水，水量比平时少1/3，因为番茄水份很多。将番茄花刀口朝下放在电饭煲中间。
5 将豌豆粒放入电饭煲中。
6 土豆块也放入。
7 最后放入腌制好的牛腩。
8 加入适量的生抽，盐，调味。再加入少许油，不要太多，会腻。
9 最后撒上一些胡椒粉。盖上电饭煲的盖子开干饭功能煮。
10 待电饭煲煮好，跳至保温，将锅盖打开，用饭铲压碎番茄。
11 趁热将番茄压出的汁和米饭翻炒均匀。
12 再次盖上锅盖，开煮饭功能，差不多一分钟后就会跳到保温，盛出即可食用。
13 番茄牛腩焖米饭，好吃又简单。
14 来张特写，好有食欲。
