大盘鸡拌面

大盘鸡拌面 所需材料

• 鸡肉
• 土豆
• 胡萝卜料酒盐葱，姜，蒜酱油老抽花椒大料青菜青椒干红椒糖香菇

  大盘鸡拌面做法步骤详解

  1

  将土豆，胡萝卜，青椒切块，葱，姜，蒜切好备用

  2

  将鸡肉放入开水中焯掉血水，捞出沥干备用

  3

  锅中热油，油温八成热时放入花椒，葱姜蒜，煸炒出香味

  4

  将沥干水分的鸡肉倒入锅中翻炒几分钟，加入适量的老抽，炒至上色

  5

  加适量水，放入适量盐，糖，以及料酒，大料

  6

  大火煮开，转小火煮7.8分钟，放入香菇，胡萝卜，土豆继续炖15分钟左右就可以了