柠檬皮：防乳癌
柠檬中含有丰富的柠檬酸，果实汁多肉嫩，有浓郁的芳香气，深受人们喜爱。但为了保证口感，食用时不少人会把带有苦味的柠檬皮扔掉。
其实，柠檬皮的苦味是由柠檬苦素类化合物引起的，多项研究证实：柠檬苦素能抑制癌细胞增生，尤其是对MCF-7乳癌细胞的抑制作用明显。
不过，苦涩的柠檬皮确实让人难以下咽，食用时可以将其洗净,带皮切片后制成柠檬水，或作为辅料加入甜食中食用。
懂吃的人才不会扔掉皮 果皮的营养价值竟比肉还高
2017-07-04 责任编辑：未填 浏览数：8 得宝网
阅读上文:
糯玉米、甜玉米……那么多玉米 你吃对了吗？
阅读下文:
猪皮竟有这种用处 多吃对人体益处多多
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