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大厨秘方 炒鸡蛋一定要加两样宝

2017-07-04 责任编辑:未填 浏览数:5 得宝网

六种鸡蛋不能吃

1、裂纹蛋

这些鸡蛋很容易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。

2、粘壳蛋

这种蛋因储存时间过长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄紧贴于蛋壳,若局部呈红色还可以吃,但蛋膜紧贴蛋壳不动的,贴皮处呈深黑色,且有异味的,就不宜再食。

3、臭鸡蛋

由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,此种蛋不能食用,否则会引起细菌性食物中毒。

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