急性胃炎的患者，往往发病比较突然。病人会感觉上腹部，也就是胃所在的部位有隐隐作痛，或者仅仅是不舒服，比如有发胀的感觉。有可能会伴有恶心呕吐的症状。
有的急性胃炎病人会出现粪便呈柏油样的颜色，临床上称之为黑便，或者是呕吐物中有血，这就提示有消化道出血的症状，并且出血量不少，应当立即送往医院。
慢性胃炎的患者表现不一，可能完全感受不到任何不适，也可能仅仅是表现为消化不良、恶心呕吐、胃隐隐作痛等。
呈现出有规律性、节律性的表现，即进食后疼痛出现，当食物消化之后，疼痛也随之缓解。但下一次进餐后又重复这个过程。
患者会有消化不良的感觉，食欲减退，上腹部隐隐作痛或是发胀等。
和急性胃炎一样，胃溃疡严重发作时，也会出现消化道出血的症状，即呕血或黑便。
假如突然出现剧烈疼痛，且腹部的肌肉异常紧张，一按就痛，而手放开的瞬间疼痛加剧的话，那么就要警惕是否出现了胃溃疡穿孔而引起了急腹症，必须立即送往医院救治。
