西瓜皮炒鸡蛋

西瓜皮炒鸡蛋所需材料

主要食材西瓜皮 ( 适量 )辅助佐料干辣椒 ( 一个 )大蒜头 ( 一个 )油 ( 适量 )盐 ( 适量 )蚝油 ( 少许 )

西瓜皮炒鸡蛋做法图解

1

准备吃完的西瓜皮半个

2

去除表皮备用

3

我炒西瓜皮都把里面一层肉像这样给去掉

4

去除干净然后切丝备用，步骤图忘拍了

5

鸡蛋液加黄酒调匀备用

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锅内油烧热把蛋液放入锅内

7

把鸡蛋炒成小块后盛出

8

锅内放入干辣椒和蒜瓣把油烧热

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放入西瓜皮炒

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炒了一会有点熟就加适量盐翻炒

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然后加入之前炒好的鸡蛋一同翻炒

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加适量蚝油提鲜

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翻炒均匀汁干既可