土豆片炒肉

土豆片炒肉所需材料

主要食材土豆 ( 两个 )肉 ( 150克 )辅助佐料鸡精 ( 适量 )盐 ( 适量 )青椒 ( 一个 )郫县豆瓣酱 ( 一勺 )生抽 ( 两勺 )姜 ( 两片 )蒜 ( 两粒 )料酒 ( 一勺 )

土豆片炒肉做法图解

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土豆，肉，青椒洗净

2

土豆切片

3

土豆放清水洗去多余水份

4

肥瘦肉分开切，青椒切片，姜蒜切粒

5

开火，锅里放肥肉先小火煸岀油

6

再放瘦肉炒至肉变色

7

放入和料酒爆香

8

倒入土豆片翻炒

9

炒至土豆片发软，放入豆瓣酱，青椒和盐，继续翻炒

10

炒至青断生，放入鸡精，翻炒均匀，岀锅