干锅缸豆

干锅缸豆所需材料

主要食材缸豆 ( 400克 )红辣椒 ( 半个 )瘦肉 ( 150克 )辅助佐料洋葱 ( 少许 )油，盐，醋 ( 少许 )葱姜蒜 ( 少许 )料酒，生抽,老抽 ( 少许 )糖 ( 少许 )

干锅缸豆做法图解

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准备食材

2

缸豆折去两头，洗净，切10厘米段

3

锅水开，焯过缸豆

4

肉切片，辣椒，洋葱切丝，葱姜蒜准备

5

锅热油，爆炒肉片，加料酒，生抽，老抽

6

肉变色后，放入姜，蒜，洋葱，煸炒

7

倒入缸豆，不停翻炒

8

直至缸豆皮打皱，快熟时倒入红辣椒丝